Souvent je fais des cakes et surtout ceux-là, mon chéri en raffole, c’est tout simple mais c’est très bon et très rapide à faire. Pour l’apéro par exemple accompagnés d’une crème fraîche à la moutarde à l’ancienne hmmm un vrai régal. Quand on nous invite à manger même si on me dit de ne rien emmener je prépare toujours quelques cakes au thon et je vous garantie que c’est le succès garantie ! Essayez vous verrez !
Ingrédients pour environ 12 petits cakes :
- 170 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 4 œufs
- 55 g de sauce tomate fraîche
- 100 g de gruyère
- 200 g de thon naturel en boîte
- 10 cl de lait
- 5 cl d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- aneth déshydratée
Préchauffez le four à 170° en chaleur tournante.
Préparation :
1. Dans un saladier ou la cuve du robot, mettez la farine puis dans un coin mettre la levure et recouvrez-la, puis faire un puits.
2. Au centre ajoutez les œufs, le lait et l’huile puis mélangez doucement.
Dès que la pâte commence à se lisser ajoutez la tomate,l’aneth, le thon, le sel et poivre puis le gruyère.
3. Remplissez les moules à cake ( petits ou gros ), préalablement graissés, au 3/4 et enfournez pendant 30 minutes à 45 minutes suivant la grosseur des moules. Si vous utilisez de petits moules vérifiez la cuisson au bout de 20 minutes.
Pour savoir si votre cake est prêt pensez à planter la pointe du couteau, si elle ressort sèche c’est prêt !
Régalez-vous !
