J’adore le chocolat alors quand je veux en manger je me fais des moelleux, et ils font parti de mes desserts préférés. Ce soir nous sommes invités à une petite soirée entre amis du coup j’ai fais des mini moelleux je trouve que c’est plus convivial. C’est très facile et très rapide à faire je ne parle pas de cœur coulant là c’est quand même assez cuit même si moi je les arrête avant parce que j’aime bien quand ça fond à l’intérieur.
Ingrédients pour environ 24 mini moelleux :
- 200 g de chocolat noir ( 64% ) ou chocolat de couverture
- 160 g de beurre
- 160 g d’œufs ( environ 3 œufs )
- 120 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
Préparation :
Préchauffez le four à 205° en chaleur tournante.
1. Dans un bain-marie faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux.
Pendant ce temps, dans un saladier mélangez les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet.
2. Ajoutez à ce mélange le chocolat et le beurre fondu puis la farine et mélangez le tout.
3. Une fois la pâte réalisée beurrez vos moules puis garnissez-les aux 3/4 puis enfournez-les pendant 7 à 8 minutes s’il s’agit de mini moules sinon il faut compter environ 10 minutes pour des gros moules.
Régalez-vous !
