Moelleux chocolat

Mini moelleux au chocolat

Moelleux chocolat

J’adore le chocolat alors quand je veux en manger je me fais des moelleux, et ils font parti de mes desserts préférés. Ce soir nous sommes invités à une petite soirée entre amis du coup j’ai fais des mini moelleux je trouve que c’est plus convivial. C’est très facile et très rapide à faire je ne parle pas de cœur coulant là c’est quand même assez cuit même si moi je les arrête avant parce que j’aime bien quand ça fond à l’intérieur.

Ingrédients pour environ 24 mini moelleux :

  • 200 g de chocolat noir ( 64% ) ou chocolat de couverture
  • 160 g de beurre
  • 160 g d’œufs ( environ 3 œufs )
  • 120 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine

Préparation :

Préchauffez le four à 205° en chaleur tournante.

1. Dans un bain-marie faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux.
Pendant ce temps, dans un saladier mélangez les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet.

2. Ajoutez à ce mélange le chocolat et le beurre fondu puis la farine et mélangez le tout.

3. Une fois la pâte réalisée beurrez vos moules puis garnissez-les aux 3/4 puis enfournez-les pendant 7 à 8 minutes s’il s’agit de mini moules sinon il faut compter environ 10 minutes pour des gros moules.

Régalez-vous !

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