Gratin de courge

Gratin de courge au lait de coco

Gratin de courge

Gratin de courge au lait de coco

Pour changer du traditionnel velouté de courge, je vous propose ici un gratin de courge au lait de coco ! C’est très simple à réaliser et très bon. Vous pouvez y ajouter une pointe de muscade selon votre goût. N’hésitez pas à tester cette recette c’est la pleine saison !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 g de courge
  • 200 mL de lait de coco
  • 50 g de gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

1. Épluchez la courge et rincez-la. Coupez des morceaux d’environ 1 cm sur 1 cm. Faites cuire la courge dans un cuit vapeur ou au four jusqu’à ce qu’elle soit légèrement fondante.

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.

2. Une fois la courge cuite laissez-la égoutter pour qu’il y ait un minimum d’eau. Dans un saladier, mélangez la courge, le lait de coco, salez et poivrez puis disposez le tout dans un plat à gratin. Parsemez le plat de gruyère râpé.

3. Enfournez à four chaud pendant environ 30 minutes en vérifiant la coloration.

Régalez-vous !

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