Publié le 16 mai 202316 mai 2023 par Corinne Calvez

Risotto d’épeautre aux champignons, butternut et éclats de noisettes

Name: Risotto d'épeautre aux champignons, butternut et éclats de noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 240 g petit épeautre; 450 g champignon de Paris; 600 g courge butternut; 80 g noisette entière; 100 g oignon jaune; 20 g ail en gousse; 20 cl crème liquide; 80 g parmesan râpé; 2 cube de bouillon de légumes; sel; poivre