La saison des tomates est de retour !! Aujourd'hui je vous propose une tarte à la tomate sur un lit de confit d'oignons au miel que mon partenaire Jean Martin m'a fait tester. J'ai fait cette tarte qui peut se manger aussi bien froide que tiède en cette saison. Vous pouvez aussi l'accompagner de quelques … Lire la suite Tarte à la tomate et confit d’oignon Jean Martin
Je vous propose aux saveurs asiatiques qui ne pourra que ravir vos papilles ! une association de saveurs idéale pour voyager à travers ce plat de poulet accompagné de ses nouilles chinoises. Une petite touche de fraîcheur apportée par un petit bouquet de coriandre. Une recette simple et facile à réaliser alors je vous invite … Lire la suite Wok de poulet et nouilles chinoises
Chou de Pékin, connu sous le nom de chou-chinois ou bien encore pe-tsaï est une plante cultivée pour ses feuilles consommées comme légume. Il est utilisé en cuisine sous plusieurs formes ; soupe, légumes d'accompagnement, sauté à la poêle, en saumurage ou bien même cru en salade, il se décline sous biens des formes. Dans … Lire la suite Wok de chou-chinois et noix de cajou
Index glycémique : 38 Charge glycémique : 11,5 Densité calorique : 0,5 Indice de satiété : 4,5 La pomme est riche en pectine, une fibre soluble, qui permet d'abaisser l'IG du repas en limitant la vitesse d'absorption des nutriments. Elle est également efficace pour le transit intestinal et à des atouts minceur ! Riche en eau, elle permet de ressentir … Lire la suite La pomme
Index glycémique : 48 Charge glycémique : 11,5 (pour une portion de 40g de pâtes crues) Densité calorique : 1,24 Indice de satiété : 4,8 Les pâtes complètes ou même semi-complètes sont nettement plus intéressantes que les pâtes blanches qui sont raffinées au maximum et donc d'un point de vue nutritionnel n'ont plus grand intérêt ! Les pâtes … Lire la suite Les pâtes complètes
Index glycémique : 59 (modéré) Charge glycémique : 25,7 (pour une portion de 40g) Densité calorique : 3,14 Indice de satiété : 4,3 Les flocons d'avoine sont riches en fibres solubles qui lorsqu'elles sont absorbées forment un gel dans l'estomac et au contact de celui-ci augmente son volume ! Elles peuvent gonfler jusqu'à 3 fois leur volume ce qui permet … Lire la suite Les flocons d’avoine
Ces petits pancakes à la ricotta se mangent très bien le matin, ils sont riches en glucides complexes qui se diffuseront lentement dans votre organisme tout au long de la matinée. Vous pourrez ainsi être calé après votre petit déjeuner ! Vous pouvez y ajouter une petite tranche de jambon pour l'agrémenter. Ingrédients pour 4 … Lire la suite Pancakes à la ricotta
Index glycémique : Bas Charge glycémique : —- Densité calorique : 2,06 Indice de satiété : 5 Le saumon est un aliment riche en oméga-3 procure à l'organisme tous les acides gras nécessaire à son bon fonctionnement. Ces oméga-3 sont indispensables afin de prévenir des maladies cardio-vasculaires et ainsi lutter contre le dépôt de plaques de gras dans les artères … Lire la suite Le saumon
