Ce midi j’ai fait un boeuf bourguignon un des plats préférés de mon homme, l’hiver ça se mange très bien ( oui nous ne sommes pas en hiver mais on en avait envie ). Je l’accompagne que de coquillettes ! Cela me rappelle ma jeunesse et j’ai gardé ce goût là. Il y a des tas de recettes de boeuf bourguignon alors je fais la mienne et on le trouve super bon donc c’est comme ça et puis voilà. Testez vous verrez. C’est une recette qui à besoin de mijoter à feu doux très longtemps, en moyenne 4h alors ne vous y prenez pas trop tard si vous voulez le manger le jour même. Sachez aussi que ce plat est très bon le jour d’après voir même meilleur car la viande à bien eu le temps de s’imprégner des saveurs de la sauce. Je termine cette sauce avec du chocolat noir ce qui permet d’avoir une bonne consistance un peu épaisse comme un civet et corsée en goût.
