Ecrasé d’avocat et crabe au citron vert

Avocat et crabe

Une entrée fraîche et qui peut être sympa aussi pour les fêtes qui approchent à grand pas ! Le citron vert convient parfaitement comme assaisonnement avec l’avocat et le crabe. C’est une recette qui se place dans les recettes du régime à IG bas ! Alors pas besoin de se priver. A vous de tester […]

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Muffins au saumon fumé

Muffins saumon fumé

Les fêtes approchent à grand pas et c’est parfois dur de trouver des recettes simples, rapides et qui change de ce qu’on mange tous les ans ! Alors j’ai opté ici pour des muffins au saumon fumé, qui pourront se servir aussi bien en apéritif qu’en entrée. Ici ils sont assez gros donc un par […]

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Poivrons farcis au saumon fumé

Une petite entrée très colorée qui se mange très bien ! Très rapide et facile à réaliser vous n’en serez que ravi. Je laisse les poivrons encore croquants car je préfère mais vous pouvez les laisser confire bien plus longtemps ça en sera tout aussi bon ! Je vous invite à tester cette recette de […]

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Velouté de Butternut au lait de coco

Un velouté de saison qui ne pourra que vous ravir et agrémenté d’une pointe de coco c’est délicieux ! Pour se réchauffer en cette saison d’automne rien de mieux qu’un velouté de courge Butternut au lait de coco. Je ne suis pas une adepte du lait de coco mais je peux vous assurer que c’est […]

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Galettes de sarrasin et Féta

Je vous propose des galettes de sarrasin avec de la Féta, un fromage qui est très faible en matières grasses contrairement aux fromages plus affinés qui sont plus riches. Ces galettes peuvent remplacer votre portion de protéines (viande ou poisson). Servez-les avec une petite poêlée de légumes ou bien même une salade verte ! Ingrédients […]

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Velouté de champignons des bois

Velouté de champignons

Un velouté qui représente parfaitement l’automne ! Saison riche en couleurs, vous allez découvrir un velouté de champignons des bois facile et rapide à réaliser. Une petite pointe de crème pour relever le goût, vous verrez ce n’est qu’une toute petite pointe ! Faites vous plaisir en dégustant une préparation de saison. Régalez-vous Ingrédients pour […]

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Cake léger au jambon

Voici un cake réalisé avec des farines qui font parties des aliments à IG bas, vous pouvez donc proposer ce cake en apéritif ou même en plat le soir avec une petite salade ! N’hésitez pas à acheter ces farines qui sont très bonnes et qui parfumes davantage vos préparation. Alors faites-vous plaisir avec ce […]

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Velouté de chou-fleur au curry

Velouté chou-fleur

Voici un velouté de chou-fleur au curry qui vous permettra de cuisiner votre légume d’une autre façon. Ce velouté au lait de coco et relevé d’une pointe de curry apportera des saveurs exotiques ! Je vous invite donc à le tester sans hésiter de plus, il convient parfaitement à l’alimentation à IG bas. Ingrédients pour […]

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Mille-feuille de courgettes au chèvre frais et coulis de poivron rouge

Mille-feuille de courgettes et chèvre

Voici une entrée assez fraîche et légère qui convient dans une alimentation à base d’aliments à IG bas ! Le chèvre se marie très bien avec la courgette, elle reste encore croquante et fondante et apporte ainsi un maximum de vitamines et minéraux. Ici je l’accompagne d’un coulis de poivron rouge mais vous pouvez tout […]

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Oeuf mollet aux asperges vertes

Oeuf mollet et asperges verte

Une petite entrée fraîche et goûteuse ! L’asperge verte se marie très bien avec un œuf cuit encore coulant. Vous pouvez accompagner cela avec des petites mouillettes de pain complet pour encore plus de gourmandise. C’est une entrée très simple et facile à réaliser. Les asperges restent légèrement croquantes afin d’apporter une petite touche de […]

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Bruschettas au jambon et à la crème de tomates séchées

Bruschettas jambon et crème de tomates séchées

J’aime bien réaliser de temps en temps des bruschettas soit pour l’apéritif soit pour un petit plat du soir lorsqu’il fait beau. Servie avec une petite salade en accompagnement vous allez vous régaler. Il y a quelques jours j’ai reçu un colis de mon partenaire Jean Martin et j’ai choisi d’utiliser pour cette recette la […]

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Salade d’endives, pommes, noix et gruyère

Salade d'endives gruyère noix

En ce moment j’essaye de faire des repas un peu plus léger le soir et donc hier j’ai fait une petite salade d’endives aux pommes, noix et gruyère. Mon chéri adore ça et c’est vrai que ça passe bien surtout que c’est l’hiver et on à plutôt tendance à manger gras et lourd pour se […]

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