Mousse ananas façon crumble

Mousse ananas

Alors j’avais envie d’essayer une mousse ananas, bah c’est pas mal du tout. Par contre exit les mousses que l’on voit bien belles style crème montée onctueuse ! Je ne voit pas comment le jus acide de l’ananas et la crème peuvent tenir ensemble, d’ailleurs je n’ai pas réussi. Après mon essai j’ai trouvé la […]

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Mini cupcakes sucrés

Cupcakes sucrés

Voilà j’avais envie de mini muffins et pour finir j’en ai fait des mini cupcakes sucrés parce que j’avais retrouvé des petites caissettes que j’ai acheté une fois pour en faire, du coup ça m’a pris un peu plus de temps mais on s’est régalé. J’ai utilisé du colorant alimentaire violet liquide pour la couleur et […]

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Gaufres aux fraises et chantilly

C’est la saison des fraises alors pourquoi ne pas se faire plaisir avec ce fruit dont presque tout le monde raffole ! Mon ami aime les gaufres et j’avais un beau panier de fraises à la maison alors m’est venue l’envie de faire des gaufres aux fraises. Simplissime ? Rien de compliqué et on s’est […]

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Gâteau au yaourt

J’avais envie depuis un petit moment de faire un gâteau au yaourt, je ne sais pas pourquoi, peut-être pour me rappeler ma jeunesse :). J’ai voulu tester un gâteau avec moitié farine et moitié maïzena, j’ai trouvé ça bon et il était moelleux et aéré. Peut-être qu’un jour je testerais des gâteaux qu’avec de la […]

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Gâteau moelleux à l’ananas

Gâteau ananas

J’avais un ananas dans mon frigo et du coup je ne savais pas comment le faire et puis je ne sais pas pourquoi j’ai eu envie de faire un gâteau à l’ananas. C’est la première fois que j’en faisais un et je dois dire que je suis plutôt satisfaite il est super moelleux je m’attendais pas […]

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Galette des rois crème de noisettes et citron

Alors voilà une galette que je viens de réaliser pour l’Epiphanie avec des saveurs qui se marient super bien ! De la noisette pour mon chéri qui adore ça et du citron pour moi qui en raffole, un mix des deux et hop un résultat vraiment sympa ! La recette peut paraître longue mais j’ai […]

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Flan pâtissier sans gluten

Flan pâtissier

Il y a un dessert que mon ami adore et cela fait bien 3 semaines que tous les week-ends je teste des recettes de flan sans pâte… Et sans gluten ! Il se trouve qu’enfin j’ai réussi à faire une recette qui nous convient parfaitement et je ne suis pas prête d’en changer ! Alors […]

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Crumble aux pommes

Crumble pomme

Le crumble aux pommes !! Une recette qui ravi tout le monde quand on en propose. Et oui, c’est assez simple mais tellement bon, d’ailleurs on m’en demande assez souvent :). C’est un dessert que vous pouvez aussi décliner avec d’autres fruits, comme des fruits rouges ou des poires, abricots etc… En fait on peut […]

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Crème brûlée vanille

Voici un des desserts préférés de mon homme ! Je lui fais plaisir de temps en temps en réalisant des crèmes brûlées que ce soit à la vanille ou avec d’autres parfums, oui tout à fait vous pouvez les agrémentées avec d’autres saveurs. C’est une recette très simple à faire, il faut juste prévoir un […]

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Clafoutis aux cerises

J’adore les cerises et je me suis dit tiens je vais essayer de faire un clafoutis comme dans mon enfance. Qui n’aime pas le clafoutis ? Il y a l’éternel débat du « avec ou sans noyaux ? ». Certains affirment qu’en laissant les noyaux il y a plus de goût d’autres préfèrent sans noyaux, plus simple […]

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Gaufres de Liège

Gaufres

Un jour mon chéri m’a demandé des gaufres comme nous avions mangé à Liège. Je n’en avais jamais fait et au final on s’est régalé !! C’est un peu comme brioché je ne sais pas comment le décrire mais c’est pour nous comme cela que nous le ressentons. C’est très simple et rapide comme recette. […]

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Canelés Bordelais

Canelés

Alors voilà une de nos gourmandises préférées ! Les Canelés Bordelais qui je l’avoue m’ont fait recommencé pas mal de fois la recette avant d’arriver à ce résultat ! Un régal, alors bien croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il faut les manger le jour même car après ils se ramollissent vite mais c’est […]

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