Endives au jambon

Endives au jambon

Je me rappelle quand j’étais petite et qu’on voulait me faire manger des endives au jambon…. C’était horrible j’avais vraiment pas envie d’en manger, je trouvais ça tellement amer et tout simplement pas bon !!! Maintenant je trouve ça pas mal du tout, quand elles sont bien préparées et honnêtement ce n’est pas très compliqué du tout.
Il suffit de les prendre en saison et il semblerait qu’ôter le cœur et quelques feuilles frisées du bout enlèverai une bonne partie de l’amertume. Même mon ami m’a dit qu’il pourrait aimer ça maintenant c’est pour dire ! :). Ici je suis partie sur une crème de soja plutôt qu’une béchamel, moins gras et no gluten !

Laisser un commentaire