Dans la cuve du robot, mélangez la farine avec le sel puis faites un puits au centre et ajoutez l’œuf. Ajoutez ensuite le fromage blanc de brebis, 10 grammes d'huile d'olive et mélangez de nouveau afin d'obtenir une pâte bien lisse. Réservez au frais environ 20 minutes.
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis lorsque la poêle est bien chaude déposez plusieurs tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, pensez à bien les espacer. Laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à belle coloration !
Nutrition
Apports nutritionnels
Blinis au sarrasin
Quantité par portion
Calories
179
% des apports journaliers*
Fat
8
g
12
%
Lipides saturés
3
g
19
%
Choléstérol
100
mg
33
%
Sodium
504
mg
22
%
Potassium
124
mg
4
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
9
g
18
%
Vitamine C
0.1
mg
0
%
Calcium
272
mg
27
%
Fer
1
mg
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.