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Diététicienne Viry Valleiry - galette avoine feta

Galettes aux flocons d'avoine et Féta

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Energie KCAL 246 kcal

Ingrédients
  

  • 100 g flocons d'avoine
  • 2 œuf
  • 80 ml lait demi-écrémé
  • 100 g oignon jaune
  • 80 g Féta
  • ciboulette fraîche ou déshydratée
  • persil frais ou déshydraté
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine avec le lait puis laissez reposer le tout pendant 30 minutes.
  • Pelez l’oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans une poêle avec une c. à café d’huile d’olive pendant environ 5 à 10 minutes.
  • Sortez les flocons gonflés du frais. Ajoutez les œufs battus en omelette. Coupez la Féta en morceaux et ajoutez-la à la préparation ainsi que la ciboulette préalablement ciselée, le persil légèrement haché, l’oignon et mélangez bien. Salez et poivrez.
  • Dans une poêle anti-adhésive légèrement graissée, déposez des petits tas formés à l’aide d’une cuillère à soupe et laissez cuire à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes. Retournez délicatement et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.

Nutrition

Apports nutritionnels
Galettes aux flocons d'avoine et Féta
Quantité par portion
Calories
246
% des apports journaliers*
Fat
 
14
g
22
%
Lipides saturés
 
6
g
38
%
Choléstérol
 
117
mg
39
%
Sodium
 
238
mg
10
%
Potassium
 
212
mg
6
%
Carbohydrates
 
17
g
6
%
Fibre
 
3
g
13
%
Sucre
 
1
g
1
%
Protéines
 
12
g
24
%
Vitamine C
 
4
mg
5
%
Calcium
 
216
mg
22
%
Fer
 
2
mg
11
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Keyword Céréales, Fromage, Végétarien
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