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–+ portions

Banana bread aux pépites de chocolat

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Goûter, Petit-déjeuner
Cuisine Du monde
Portions 8 personnes
Energie KCAL 324 kcal

Ingrédients
  

  • 300 g banane
  • 3 œuf
  • 200 g farine demi-complète
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 g purée de cacahuètes
  • 80 g sucre de fleur de coco
  • 80 g pépite de chocolat noir

Instructions
 

  • Préchauffez le four en chaleur tournante à 180°.
    Dans un saladier écrasez les bananes à la fourchette avec les œufs. Ajoutez le sucre de coco et mélangez bien.
  • Mélangez la levure avec la farine puis ajoutez le tout à la préparation précédente en deux ou trois fois. Ajoutez la purée de cacahuètes et mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
  • Graissez et farinez un moule à cake, versez-y la pâte et enfournez à four chaud environ 45 minutes en surveillant la coloration.
    Plantez une pointe de couteau afin de vérifier la cuisson : elle doit ressortir sèche.

Nutrition

Apports nutritionnels
Banana bread aux pépites de chocolat
Quantité par portion
Calories
324
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
13
g
20
%
Graisses saturées
 
4
g
25
%
Graisses polyinsaturées
 
0.3
g
Graisses monoinsaturées
 
1
g
Choléstérol
 
75
mg
25
%
Sodium
 
221
mg
10
%
Potassium
 
357
mg
10
%
Glucides
 
40
g
13
%
Fibre
 
4
g
17
%
Sucre
 
18
g
20
%
Protéines
 
10
g
20
%
Vitamine C
 
3
mg
4
%
Calcium
 
152
mg
15
%
Fer
 
2
mg
11
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Keyword Cake, Fruit, kcal324, Végétarien
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