Quinoa au saumon fumé

Cette salade je l’adore ! Je peux en manger toute l’année, pour l’été c’est super frais. Quinoa, orange et saumon fumé ça se marie très bien. Je vous invite à découvrir ma recette ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de quinoa à cuire  160 g de saumon fumé 30 g de câpres au […]

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Poulet basquaise

Spécialité du Pays Basque ce plat ce déguste aussi bien en été qu’en hiver ! Certains y mettent du jambon d’autres non, nous on aime bien. Vous pouvez remplacer le filet de poulet par des cuisses ou des pilons c’est tout aussi bon. Voici ma recette. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet […]

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Tartinade au concombre et faisselle de chèvre

Une petite idée simple et rapide à réaliser en apéritif ou en entrée d’été ! C’est idéal avec les chaleurs du moment, j’ai mis une faisselle de chèvre pour changer du yaourt et cela se marie très bien avec le concombre. A déguster plutôt frais. Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de concombre 1/2 […]

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Salade du pêcheur

C’est une salade que j’ai souvent mangé lorsque j’étais plus jeune, toute simple mais qui est vraiment bonne ! Des pommes de terre, du thon cela se marie très bien et qui n’en a pas dans ses placards. Rapide à faire et en pleine semaine ça dépanne plutôt bien ! Parce qu’après une dure journée […]

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Taboulé aux herbes et épices douces

J’adore le taboulé, c’est frais et ça se mange sans faim, en été comme en saison plus fraîche ! Ce n’est pas très compliqué à réaliser,  loin d’être un met raffiné mais comme je l’ai déjà dis c’est simple et très bon. Rapide à faire et surtout si vous le faites maison il sera moins […]

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Mise en place d’ateliers de cuisine

Retrouvez sur cette page (ateliers de cuisine) les ateliers de cuisine que je vous propose afin de vous familiariser avec une cuisine simple et gourmande. N’hésitez pas à me contacter pour de plus amples information. Les ateliers de cuisine peuvent s’effectuer sur les secteurs de : Annemasse (74100) et ses environs… Valleiry (74520), Viry (74580) […]

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Tarte fine aux Saint-Jacques, crème d’ail douce et vinaigrette à l’orange

Une recette que vous pouvez réaliser pour les fêtes qui approchent à grands pas ! Elle est très simple et rapide à faire. J’ai utilisé une crème d’ail que vous pouvez trouver sur le site de Jean Martin, elle est vraiment bonne et se marie très bien avec les Saint-Jacques. A vous de tester maintenant […]

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Bœuf Bourguignon

Le bœuf bourguignon un des plats préférés de mon homme, l’hiver ça se mange très bien ( oui nous ne sommes pas en hiver mais on en avait envie ). C’est une recette qui à besoin de mijoter à feu doux, en moyenne 2h alors ne vous y prenez pas trop tard si vous voulez […]

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Offre du mois de novembre : du 13 novembre au 30 novembre 2018

Dans le cadre d’une offre spéciale, pour toute réservation d’un bilan et de deux consultations de suivi, je vous offre au choix*: – un assortiment d’ingrédients que vous retrouvez dans ma recette de « Tarte au thon et ricotta », accompagné de la fiche recette. – un assortiment d’ingrédients que vous retrouvez dans ma recette « Wok de […]

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Quiche au thon et saumon

Quiche thon et saumon

Je vous propose une quiche au thon et saumon ! Agrémentée d’une pointe de moutarde c’est excellent. Vous pouvez réaliser la pâte vous-même ou l’acheter si vous n’avez pas le temps. Cette quiche convient très bien pour un repas du soir accompagné d’une salade verte ou agrémentée de crudités. A vous de tester ! Ingrédients […]

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Gratin de courge au lait de coco

Gratin de courge

Pour changer du traditionnel velouté de courge, je vous propose ici un gratin de courge au lait de coco ! C’est très simple à réaliser et très bon. Vous pouvez y ajouter une pointe de muscade selon votre goût. N’hésitez pas à tester cette recette c’est la pleine saison ! Ingrédients pour 4 personnes : […]

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Blanquette de veau à l’ancienne

Un plat typiquement français qui convient à tout le monde ! Une bonne blanquette de veau pour se réchauffer c’est bien non ? Ici je l’accompagne avec du riz blanc, mais vous pouvez aussi l’accompagner d’un riz complet, encore meilleur car plus riche en fibres ! N’hésitez pas à réaliser cette recette pour vous faire […]

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