Diététicienne Nutritionniste
Une petite idée simple et rapide à réaliser en apéritif ou en entrée d’été ! C’est idéal avec les chaleurs du moment, j’ai mis une faisselle de chèvre pour changer du yaourt et cela se marie très bien avec le concombre. A déguster plutôt frais. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de concombre 1/2 […]
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J’avais envie de crêpes et pour changer des crêpes sucrées j’en ai fait des salées et je suis donc partie sur des crêpes roulées au saumon cuit et préparé en rillettes ! Pour un apéritif c’est très bien, cela change un peu du classique ! Vous pouvez aussi vous les préparer pour une petite entrée […]
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Les fêtes approchent à grand pas et c’est parfois dur de trouver des recettes simples, rapides et qui change de ce qu’on mange tous les ans ! Alors j’ai opté ici pour des muffins au saumon fumé, qui pourront se servir aussi bien en apéritif qu’en entrée. Ici ils sont assez gros donc un par […]
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J’aime bien réaliser de temps en temps des bruschettas soit pour l’apéritif soit pour un petit plat du soir lorsqu’il fait beau. Servie avec une petite salade en accompagnement vous allez vous régaler. Il y a quelques jours j’ai reçu un colis de mon partenaire Jean Martin et j’ai choisi d’utiliser pour cette recette la […]
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Des petits choux tout simplement mélangés avec du fromage râpé. Des gougères au fromage une spécialité Bourguignonne et Franc-comtoise qui vous régalera pour des apéritifs entre amis. Simple et facile à réaliser cela ne vous prendra pas beaucoup de temps, les gougères encore croustillantes à la sortie du four sont excellentes. Si vous les préparez […]
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Je vous propose ici une recette simple et facile à réaliser tout en couleur pour épater vos convives. Ici j’ai voulu m’amuser à essayer de faire des œufs colorés et ça rendait plutôt pas mal. Je vous invite à tester cela vous-même et à vous régaler avec cette recette. Vous pouvez accompagner ceci avec un […]
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J’adore les cupcakes salés ou sucrés. A ce moment là c’était l’heure de l’apéro alors j’ai opté pour des cupcakes salés ! Je peux vous dire qu’ils ont pas fait long feu… un vrai régal, une décoration toute simple mais parfois des plus efficace. C’est peut-être un petit peu long à préparer car il faut […]
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Pour les fêtes j’avais fait des crèmes brûlées au foie gras, c’est simple et rapide à faire et puis ça change un peu d’une simple tranche de foie gras sur un toast. Bien que le foie gras soit très bon comme cela, c’est bien aussi de pouvoir le déguster autrement. Alors pour cette fois j’ai […]
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De temps en temps je nous prépare des clubs sandwichs, c’est assez sympa pour se faire plaisir devant la TV ! Vous pouvez aussi en réaliser pour l’apéritif lorsque vous recevez des convives, en les coupant plus petits vous régalerez vos invités. Vous pouvez décliner les goûts et les saveurs qui peuvent être en utilisant […]
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J’avais envie de faire des cakes pour l’apéritif donc du coup je me suis lancée. J’avais donc fais deux sortes, vous pouvez séparer la base de la pâte avant d’ajouter le jambon, tout en ayant mis les olives. Ceci pour pouvoir faire une variante avec du chèvre. Par contre pour le moulage au lieu de […]
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Alors voilà c’est bientôt Pâques et je me suis un peu amusée pour le thème avec des lapinous !! Trop mignons et une recette toute simple à faire. Peut-être un poil de lapin ( hahaha ) long avec toute la décoration mais ça vaut le coup et à la fin vous aurez un effet wahou […]
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Souvent je fais des cakes et surtout ceux-là, mon chéri en raffole, c’est tout simple mais c’est très bon et très rapide à faire. Pour l’apéro par exemple accompagnés d’une crème fraîche à la moutarde à l’ancienne hmmm un vrai régal. Quand on nous invite à manger même si on me dit de ne rien […]
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Corinne Calvez 