Chou chinoi

Wok de chou-chinois et noix de cajou

Chou de Pékin, connu sous le nom de chou-chinois ou bien encore pe-tsaï est une plante cultivée pour ses feuilles consommées comme légume. Il est utilisé en cuisine sous plusieurs formes ; soupe, légumes d'accompagnement, sauté à la poêle, en saumurage ou bien même cru en salade, il se décline sous biens des formes. Dans … Lire la suite Wok de chou-chinois et noix de cajou

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