Quiche au thon et saumon
Quiche au thon et saumon
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 150 g thon au naturel
- 150 g saumon
- 40 g Comté râpé
- 4 œuf
- 100 ml lait demi-écrémé
- 80 ml crème liquide
- 15 g moutarde à l'ancienne
- sel
- poivre
- aneth fraîche ou déshydratée
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive puis faites cuire les poissons durant 6-7 minutes. Réservez dans une assiette.Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème fraîche, salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.Dans un plat à tarte, disposez la pâte piquez-la et disposez une petite couche de moutarde dans le fond. Parsemez la pâte de fromage râpé. Émiettez le poisson sur le fromage, ajoutez l'aneth préalablement ciselée puis versez l'appareil à quiche.
- Enfournez à four bien chaud pendant 40 minutes en surveillant la coloration. Vérifiez la cuisson puis servez chaud ou si vous préférez tiède, cela convient très bien.