Name: Tarte au thon et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 g farine demi-complète; 2 œuf; 30 g huile d'olive; 20 g eau; sel; herbes de Provence; 200 g thon au naturel; 100 g tomate confite; 120 g ricotta; 4 œuf; 30 g moutarde à l'ancienne; sel; poivre; ciboulette fraîche ou déshydratée

Tarte au thon et ricotta

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

Temps de repos 30

Temps total 1 20

Type de plat Déjeuner

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Energie KCAL 512 kcal

Ingrédients

Pour la pâte

200 g farine demi-complète
2 œuf
30 g huile d'olive
20 g eau
sel
herbes de Provence

Pour la garniture

200 g thon au naturel
100 g tomate confite
120 g ricotta
4 œuf
30 g moutarde à l'ancienne
sel
poivre
ciboulette fraîche ou déshydratée

Instructions

Dans la cuve du robot, mélangez tous les ingrédients pour la pâte et laissez-la reposez environ 30 minutes.
Préchauffez le four en chaleur tournante à 180°.
Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur et déposez-la dans votre moule à tarte. Piquez délicatement la pâte à l'aide d'une fourchette, puis étalez la moutarde sur le fond. Taillez les tomates confites en gros morceaux puis dans un saladier, mélangez-les avec le thon, la ricotta, les œufs battus et la ciboulette préalablement ciselée. Salez et poivrez en mélangeant à nouveau.
Versez cet appareil dans votre moule à tarte puis enfournez à four bien chaud pendant environ 40 minutes en surveillant la coloration.

Keyword Famille, Tarte, Thon

Tarte au thon et ricotta