Tartinade au concombre et chèvre
Tartinade au concombre et chèvre
Ingrédients
- 250 g concombre
- 20 g ail en gousse
- 200 g faisselle de chèvre
- menthe fraîche ou déshydratée
- huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Lavez, épluchez et épépinez le concombre puis faites-le dégorger dans une passoire 15 min en y ajoutant un peu de sel. Lavez l’ail puis hachez-le finement et réservez.
- Coupez le concombre en petits dés puis mettez-le dans un saladier. Mélangez-le avec l’ail haché, les faisselles de chèvre, l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
- Ciselez les feuilles de menthe puis ajoutez-les au mélange précédent et réservez au frais avant dégustation.