Frittata au chèvre, courgettes et tomates cerises
Frittata au chèvre, courgettes et tomates cerises
Ingrédients
- 6 œuf
- 120 g bûche de chèvre
- 100 g tomate cerise
- 200 g courgette
- 1 yaourt de brebis
- 20 g ail en gousse
- ciboulette fraîche ou déshydratée
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180° en chaleur tournante.Lavez la courgette, coupez-la en deux dans la longueur puis faites des demi-lunes d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les dans un plats à gratin recouvert d'un papier sulfurisé. Lavez les tomates puis coupez-les en deux et déposez-les dans le plat.
- Epluchez l'ail et hachez-le. Battez les œufs avec le yaourt puis ajoutez l'ail, salez et poivrez. Versez ce mélange dans le plat à gratin puis coupez des tranches de chèvre et disposez-les sur la préparation. Ciselez la ciboulette et parsemez-en sur le plat.
- Enfournez le tout à four chaud pendant 30 minutes en surveillant la coloration.